Kondenzované mléko dobrý nebo poškození


Co sladké slovo - kondenzované mléko. Jak jsme snili jako dítě, to není jen lžíce, ale krabice. Mysleli jsme si, že nic není chutnější léčit to. Částečně jsme měli pravdu, "druhý" kondenzované mléko nelze srovnávat s moderními analogy. Volba byla zdlouhavá, někdy to je jen kvalita výrobců se snaží zachránit. Otevření jar, víte - a ne chuť dětství a nevrátí.
Naše děti nechápou, co chuť kondenzovaného mléka, očekáváme, a obecně, to není důležité. Důležité, který byl s nimi zacházet jíst, protože se jim nelíbí výjimky a příliš sladké. Výhody kravského mléka všichni víme, ale co se stane s ním, když to není jen částečně změnila svůj název, ale i konzistence. Kondenzované mléko prospěch nebo ublížení na zdraví, - pokusit se pochopit.


Odborníci na výživu nedoporučují používat hodně sladkostí - kondenzované mléko není výjimkou. Podle jejich názoru, aniž by došlo k poškození zdraví, by nemělo trvat déle než 2 lžičky kondenzovaného mléka denně - a kvality. A i když to pár je užitečný slovo "mléko", to je na druhém místě, a proto poskytuje jeho převahu nejen podle umístění, ale také uložený na nástroj.

To neznamená, že kondenzované mléko ztratil všechny užitečné vlastnosti. S velkým množstvím sladké kondenzovaného mléka, snad nejužitečnější. Je zachována vápenatý, mléčný protein, že nepoužívá kvasinky, ochucovadla nebo barviva, jak je v některých jiných cukrovinek (dorty, bonbonů, želé, bonbóny, atd).

Méně kondenzované mléko je to, že obsahuje velké množství cukru (, že tato formulace přípravy). Výrobek je velmi tlustý a kalorií - pokud budete jíst obsah bank v době, bude vaše tělo doplňovat až 1200 kcal. To je velmi dospělý, a to zejména pro děti. Nebylo by dobře fungovat v těle metabolismu dětské, s tato strava je nepravděpodobné, že by zůstat štíhlý a zdravý. Výživu rada - nepoužívejte kondenzované mléko jako nezávislý dobroty. Je lepší, aby jej používat v kombinaci s jinými potravinami - ovoce, bobule nebo přidáním čaje nebo kávy.

A ne ztrácet prospěšné vlastnosti kondenzovaným mlékem, a ne poškodit vaše tělo, měli byste mít možnost vybrat si tento produkt.


Dobrý kondenzované mléko
V obchodech obrovský výběr sladkých pochoutek. Jak si vybrat nejen chutné, ale také kvalitní výrobek?
Myšlenka tvorby kondenzované mléko patřil Horní Francouze. Ale jeho první patentovaný americký Gail Borden v roce 1856. To se účtuje jako pochoutka ochutnat vše, co se rychle rozšířila po celém světě, a jak vidíme, je stále velmi populární.

V kondenzované mléko receptu se objevil v roce 1881 a začal vyrábět závod v Orenburgu.

Složení kondenzované mléko je směšně jednoduchý - kravské mléko a cukr. A žádné jiné složky; Technologie vaření několik, ale nejčastěji používané odpařování vody z mléka, s cukrem.
Poznámka: název produktu. To by mělo znít jako - "kondenzovaným mlékem s cukrem" - název podle GOST. Jiná jména by vás měla upozornit. Obsah tuku v mléce nejméně z 85% (v případě, ne více než 1%, - je-li odstředěného mléka, je-li alespoň 19% - použitý krém). Všichni stejné hosté, povolit použití v kondenzované mléko jen mléčného tuku!

Dobrý kondenzované mléko je bílá s nádechem kreyazykam, homogenní, velmi hustá a má charakteristickou krémovou chuť.


Varování - falešný
Co olej je považován za nejlevnější - pravé dlani. Tady je vadný a výrobci se snaží nahradit mléčné tuky, které tvoří kondenzované mléko originální. Jako v případě zhoršení nejen chuť, ale také ke ztrátě příznivých vlastností výrobku. To není GOST - je to. Samozřejmě, že to kondenzované mléko je levnější, ale je to stojí za ukládání takové sporné zdraví? Kromě toho, výrobci často dělají jejich nejlepší "jejich" kondenzované mléko "neuznává" ze současnosti. Mají stejnou barvu štítku, ale za to, co technologie a receptury vařené samotný výrobek - naznačují, že nejsou v žádném spěchu.



Pozor - život ohrožující
Byl jsi případy, při otevření sklenice kondenzovaného mléka, jste zjistili, že to kandovaného, ​​s tvarování nebo přirozené barvy? Pořád jíst - nevyhazujte peníze oknem. A nic - vy dát svůj zdravotní riziko, a možná zdraví dětí.
Co způsobuje tyto změny kondenzované mléko je případ pouze na výrobu nekvalitního výrobku? Tyto důvody mohou být různé.


Plíseň
Je možné, a taková nepříjemná sousedství. Zde se s největší pravděpodobností rozbité varné technologie. Patogenní houba dostane v bance, ale na konzervárny. Nesnažte se odstranit plíseň, kondenzované mléko a nechat pro pozdější konzumaci. Tyto houby již vytvořili kořenový sítě, vy prostě nevidíte. A účinky konzumace tohoto výrobku - nemocničního lůžka. Je to tak zdravotní riziko?



Skladovací podmínky Porušení
Nepoužívejte chybovat na tom, že v případě, že kondenzované mléko - je v konzervách, zvláštní požadavky na skladování surovin není nutné. Klasická verze mléka uloženy 12 měsíců od data výroby při teplotě 0-10 stupňů. Po uplynutí této doby je krystalizace laktózy - zde je slazené mléko. Jak často jste viděli, že kondenzované mléko stál v chladících regálech, je to obvykle umístěny na regálech, a teplota v místnosti, kde více než 10 stupňů. Je-li mléko vystavena působení chladu nebo teplu, krystalizace začne dříve.



Bombazh
Vezměte vzdutuyu banka vědomě - ona už zuří mikroby, a dostat se do nemocnice s otravou nepravděpodobné, že budete chtít.
Sladký život a zůstat zdravý!