Dieta v alergií u dětí a dospělých


Je-li člověk jakékoli nemoci alergické povahy, nutně by dodržovat určitá pravidla jídla, protože základní principy zákazu stravy pro alergie může vést k přistoupení alergií produktech a výrazně posílit závažnost základního onemocnění. Dieta v alergií u dětí byla vždy sleduje dva cíle - kauzální vyloučení provokují vývoj nemoci a snížení alergenů na potravinové zatížení pacienta.
V alergických onemocnění zvláštnosti klinické výživy vždy určí zvýšené riziko potravinové senzibilizace (reference: senzibilizaci - první setkání lidského imunitního obranného urychlovat alergenu, po kterém tělo začne dělat protilátky k ní), a jídlo může být jak terapeutické a profylaktické. V náchylný k alergickým reakcím pacienta, aby se zabránilo potravin senzibilizace přiřazený dietu, která má minimální senzibilizující vlastnosti. Díky této dietě snižuje yyazytsirnist exacerbaci základního onemocnění a snižuje riziko potravinové alergie přistoupení. To se nazývá hypoalergenní stravě.


Pokud má pacient potravinové alergie vytvořený, demonstruje použití terapeutických diet, ve kterém se hypoalergenní dietu připojí úplné vyloučení denní stravy všech zjištěných potravinových alergenů. Aby nejpřesnější ze všech potravinových alergenů, pacient je povzbuzen udržovat zvláštní deník. Když byly nainstalovány všechny možné alergeny a alergické symptomy zcela zmizely, alergické jedním, postupně se začínají uzavírat strava spouští alergii produktu, zpočátku v mikroskopických dávkách, které se pak, při absenci alergických reakcí začíná zvyšovat. V průběhu doby, v poslední době vyvolává alergickou reakci alergen zcela zavedenou do stravy pacienta. Po určité době, můžete začít dělat tyto manipulace následoval alergenu, atd.

Dieta během exacerbace alergií
Za prvé, v rámci jednoho nebo dvou dnů se doporučuje, hladovění, kde povoleno používání o půl litru tekutiny (děti první rok omezit jednoho litru tekutiny). Poté, na individuální svědectví, na dobu od jednoho do pěti dnů je jmenován speciálně navržen dietu, která zahrnuje potraviny, které vyvolávají rozvoj alergické reakce, ve výjimečných případech.
Povolené potraviny: polévky (vegetariánské a zálivky na zeleninový vývar), pekárenské výrobky (včerejší šedá a bílá pečení chleba), obiloviny (vařené bez másla a mléka, pohanky a ovsa). Příjem potravy se doporučuje alespoň 6 krát denně

Dieta pro zmírnění alergických příznaků
Povolené potraviny: polévky (obilniny a zeleninový vývar pro vegetariánské, nízkotučné maso polévka, boršč, zelí polévka, boršč), pekárenské výrobky (včerejší šedé a bílé pečivo, neslazené a máslové sušenky a pečivo), masné pokrmy (pták dušené, pečené nebo vařené, libové hovězí nebo telecí maso), mléčné výrobky (mléko, jogurt, kyselé mléko, zakysaná sýr, zakysanou smetanu, acidofilní mléko), vaječných pokrmů (Míchaná vejce s jedním vejcem nebo jeden vařeným vejcem), nápoje (minerální a pitné vody, slabý čaj nebo káva s mlékem), obiloviny, sušené a čerstvé ovoce a zeleninu, rendlíky neslazené cereálie, těstoviny.

Zakázané výrobky jsou všechny výrobky teplé a / nebo pečivo, potravinářských přídatných látek, zbarvení jídla, ledvin, jater, mozku, plic; žádné okurky, uzené a nakládané zeleniny; konzervované maso a ryby, hluboce zmrazené potraviny; alkohol, zmrzlina, kakaové a čokoládové nápoje.
Maximální limit by měl pečivo a sladké potraviny (džem, bonbón, med, cukr). Jídlo se doporučuje alespoň čtyřikrát denně
Dieta pro alergie na pyl trav plevelů
Povolené výrobky: všechny polévky, pekárenské výrobky (žito, šedé a bílé pečivo, sušenky a pekárenské výrobky), veškeré vaječných pokrmů, masitá jídla (dušené, vařené, pečené drůbeže, libové hovězí nebo telecí maso), mléčné výrobky (mléko, zakysaná sýr, zakysaná smetana, acidophilus mléko, kefír, kysané pečené mléko, jogurt), těstoviny, rendlíky s obilí, obiloviny, luštěniny (čočka, hrách, fazole), zelenina (brokolice, kapusta kadeřavá, květák a zelí, okurky, ředkvičky, ředkev, řepa, brambory), nápoje (sycené a ovocné nápoje, minerální a pitné vody, nedostatek kávy a čaje s mlékem).

Zakázané produkty: slunečnicový olej, Turecký med, med, celer, broskve, meloun, meloun, semena, bylinné zahrnutí matkou a nevlastní matkou, měsíčku a heřmánku.
Doporučená omezení následující produkty: Cukrovinky a sladká jídla (džem, bonbón, cukr, atd.), Potravinářské přídatné látky a barviva, nakládaná zelenina, uzené ryby, nakládaná zelenina, alkohol, zmrzlina, kakao, čokoláda, studené nápoje, uzené
Dieta pro alergie na pyl trav lučních
Povolené potraviny: pokrmy z masa (dušené, pečené, vařené drůbeží, hovězí nebo libové hovězí), polévky (vegetariánské, nízkotučné maso polévka, polévka, boršč, zelí polévka se zelím), mléčné výrobky (sour sýr, zakysaná smetana, acidophilus mléko, kefír, jogurt, mléko), vaječných pokrmů (ne více než jedno vejce denně), jakýchkoli zeleniny a ovoce, luštěniny (čočka, hrách, fazole), nápoje (sycené a ovocné nápoje, minerální a pitné vody slabá káva a čaj s mlékem).

Zakázané potraviny: pšeničná mouka, pšenice, med, naklíčené pšenice, krupice, otruby, maso s výplní (masové konzervy, klobásy, uzené a vařené klobásy), strouhanka, pšeničná vodka, whisky, pivo, na základě Pšenice kávové náhražky.
Produkty doporučuje omezit: Cukrovinky a sladká jídla (džem, bonbón, cukr, atd.), Potravinářské přídatné látky a barviva, alkohol, zmrzlina, kakao, čokoláda, uzenou klobásou, okurky, nakládaná zelenina, uzený
Dieta pro alergií na pyl stromů


Povolené potraviny: Jakékoli pečivo, polévky a pokrmy z masa (drůbeží, telecí, libové hovězí maso), jakýchkoli vaječných pokrmů, mléčných výrobků (sýr z kyselého, zakysanou smetanou, kefír, fermentované pečené mléko, acidophilus mléko, jogurt , mléko), těstoviny, rendlíky s zrna a obiloviny, luštěniny (hrách, čočka, fazole), zeleniny (rajčata, okurky, ředkvičky, ředkvičky, řepa, brambory staré), nápoje (minerální a pitné vody, slabou kávu a čaj mléko).
Zakázané produkty: cognac Březová šťáva, brambory, jahody, třešně, meruňky, broskve, třešně, vlašské ořechy, jablka, med. Kromě užívání zakázaných drog, mezi které patří bylinné medicíny jako jsou olše kužely a pupenů břízy.

Limit by takové produkty jako jsou cukrovinky, sladké potraviny, alkohol, zmrzlina, čokoláda, kakao, studené nápoje, nakládaná zelenina, uzený, uzené klobásy, potravinářských přídatných látek a barviv
Dieta v alergie na kravské mléko
Povolené produkty: čaje a bujóny registrovaných přípravků, fazole, ořechy, vejce, jakékoliv ovoce a zeleniny bohaté na bílkoviny potravin (všech masa, drůbeže, ryb, mléko neobsahuje konzervované maso a uzeniny, játra, ledviny šunka), potraviny z obilovin (neobsahuje mléko a máslo těstoviny, rendlíky s obilovinami, kaše), pekařských výrobků (vídeňské, italský a francouzský chléb, žitný chléb, mléko neobsahuje pšeničný chléb), nápoje (jakákoliv zelenina a ovocné šťávy bez smetany a mléko, limonády, pitné vody a slabý čaj).

Vyloučené produkty: kravské mléko a výrobky obsahující jej (alkoholické nápoje a mléčné koktejly se smetanou, kakaa s mlékem, sušeného mléka vzorec, jogurt, pekárenských přísad s přídavkem mléka, máslo olej, sýry, zmrzlina, hydrolyzát kaseinu, kaseinu, margarín , laktóza, sýr, syrovátka, sušené mléko)
Dieta v alergie na ryby
Povoleno používat produkty, zastrčený zařazena do seznamu povolených produktů vývary a bujóny; Vysoké výrobky (fazole, ořechy, houby, neobsahující Rybí konzervy, játra, ledviny, šunka, maso zvířat a ptáků všech druhů), veškeré pečivo, žádné ovoce a zeleniny, obilovin nádobí, jakýkoli Jsou mléčné výrobky, potraviny s vysokým obsahem sacharózy (Turecký med, kandysu, čokoládových, sirup, želé, marmelády, džem, apod), nápoje (jakýkoli alkohol, všechny ovocné a zeleninové šťávy, sodové vody, káva, čaj, pitná voda ).

Zakázané: ryby a rybí výrobky v naprosto jakýchkoli projevů; Výrobky obsahující složky, ryby (rybí tuk, kostní moučka, vejce, atd.)
Chci se věnovat zvláštní pozornost - ryba alergie útoky často vyvíjí v náchylní k tomuto typu alergie lidí po nalepení poštovní známky z důvodu olizovat jejich jazyk. To je způsobeno tím, že se lepidlo nanese na zadní stranu značky nejčastěji vyrobené z rybích kostí
Dieta pro alergie na vejce
Povolené potraviny: Měkké přípravky povolené čaje a bujóny, High výrobky (ořechy, luštěniny, vejce neobsahují žádné projevy konzervovaného masa a klobása, žampiony, játra, ledviny, drůbež, ryby, maso všech odrůd ), veškeré mléčné výrobky, jakékoliv ovoce a zelenina, chléb (žito a pšeničný chléb nesdobnыy, obsahuje vaječný albumin, vaječný bílek a vaječné sušenky), pokrmy z obilovin (komponenty neobsahují vaječné těstoviny, rendlíky obilovin , obiloviny), tuk (obsahuje vejce majonéza, zálivka octa a rostlinného oleje, rostlinný olej, krém, margarín, máslo olej), potraviny s vysokým obsahem sacharózy (na základě kukuřičný sirup bonbony, tvrdé bonbóny, želé, marmelády, džem, sirup, med), nápoje (jakýkoli ovocné a zeleninové šťávy, limonády, káva, čaj, pitná voda.

Zakázané k použití, ptačích vajec a výrobků, které je obsahují, majonéza, vaječných pokrmů, koláče, vdolky, které obsahují vejce, mléčné koktejly, kakao, nealkoholických a alkoholických nápojů s přidanými vejce, vejce obsahující jakékoliv Mouka pekařských a cukrářských.
Na závěr přidáme - máte-li tak se stalo, že alergie je stále dohonil, velmi rozrušený není nutné, protože v okamžiku, kdy na naší planetě žít docela šťastně miliony lidí s touto chorobou. Vy prostě muset přizpůsobit novému rytmu života, právě včas, aby podstoupila léčbu předepsanou lékařem a striktně dodržovat dietu pro alergie. Kromě toho se musíme snažit, aby nekupovali geneticky modifikované potraviny. V současné době trh nabízí zhruba sto dvacet druhů geneticky modifikovaných rostlin (brambory, papriky, okurky, dýně, bavlna, rýže, kukuřice, sójové boby, atd.). Vědci na celém světě varují, aby skrývat informace o alergie modifikované produkty, ale i přes to, transgenní proteiny jsou široce používány v cukrovinkách, klobásy, dětská výživa (dokonce pro děti!) A nápojů. K dnešnímu dni, pouze jeden z regály jsou více než tři sta těchto produktů. Proto můžeme s jistotou říci, že, zdá se, není náhodné alergických dětí za posledních pět let v Rusku byl více než třikrát.

Další články k tématu:
• Potravinové alergie • Alergie Cream